Грильяжные шары рецепт и способ приготовления
Рубрика: Пирожные
Для приготовления "Грильяжные шары" нам понадобятся следующие ингредиенты:
- вода - 75 мл
для карамели:
- сахар - 1.4 стакана- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
для бисквита:
- яйцо - 4 шт.- пакетик порошка ванильного сахара
- ром - 1 ст. л.
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- крошки из подсушенного бисквита - 250г
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 250г
Рецепт и способ приготовления "Грильяжные шары"
Масло, сахар, желтки и ром хорошо растереть, всыпать указанное количество крошек, добавить ванилин и хорошо размешать. Скатать валик, разрезать на одинаковые куски, сформовать шарики величиной с яблоко, положить на холод, чтобы хорошо застыли и окрепли. Очищенные орехи измельчить, добавить стакан измельченных крошек, перемешать и рассыпать на доске.
Сварить карамель: смешать сахар с водой, поставить на плиту в узкой глубокой посуде и, помешивая, довести до золотистого цвета.
Остывшие и затвердевшие шарики опускать в карамель, сейчас же обваливать в измельченных орехах с крошкой. Чтобы не остыла карамель, посуду с ней надо держать на паровой бане.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Грильяжные шары
При использовании информации с сайта desertu.net, ссылка на сайт обязательна
Пример ссылки на источник:
Источник: desertu.net - Грильяжные шары - способ и рецепт приготовления
По теме:
Пирожные
Пирожные ореховые с шоколадным кремом рецепт и способ приготовления
Десерты. Лучшие рецепты приготовления десертов
Пирожные песочные рецепт и способ приготовления
Пряники медовые по баварские рецепт и способ приготовления
Птифуры шоколадные рецепт и способ приготовления
Эклеры рецепт и способ приготовления
Птифуры миндальные рецепт и способ приготовления
Бисквит с малиной рецепт и способ приготовления
Птифуры с абрикосами рецепт и способ приготовления